• <tr id='JQOKzp'><strong id='JQOKzp'></strong><small id='JQOKzp'></small><button id='JQOKzp'></button><li id='JQOKzp'><noscript id='JQOKzp'><big id='JQOKzp'></big><dt id='JQOKzp'></dt></noscript></li></tr><ol id='JQOKzp'><option id='JQOKzp'><table id='JQOKzp'><blockquote id='JQOKzp'><tbody id='JQOKzp'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='JQOKzp'></u><kbd id='JQOKzp'><kbd id='JQOKzp'></kbd></kbd>

    <code id='JQOKzp'><strong id='JQOKzp'></strong></code>

    <fieldset id='JQOKzp'></fieldset>
          <span id='JQOKzp'></span>

              <ins id='JQOKzp'></ins>
              <acronym id='JQOKzp'><em id='JQOKzp'></em><td id='JQOKzp'><div id='JQOKzp'></div></td></acronym><address id='JQOKzp'><big id='JQOKzp'><big id='JQOKzp'></big><legend id='JQOKzp'></legend></big></address>

              <i id='JQOKzp'><div id='JQOKzp'><ins id='JQOKzp'></ins></div></i>
              <i id='JQOKzp'></i>
            1. <dl id='JQOKzp'></dl>
              1. <blockquote id='JQOKzp'><q id='JQOKzp'><noscript id='JQOKzp'></noscript><dt id='JQOKzp'></dt></q></blockquote><noframes id='JQOKzp'><i id='JQOKzp'></i>

                西安◆聖達環保設備有限公司

                西安聖听到達環保設備有限公司
                微波幹燥設備在幹燥過程中對食品的影響
                點擊次數:132 發布時間:2020-05-12
                 
                  隨著微@ 波技術發展和人們認知的提高,微波幹燥設備在食ζ 品行業的應用越來越多,比♀如在五谷雜糧微波熟化下面具體講講微波幹燥設備在幹燥過程没错中對食品的影響。
                  1、微波幹燥設備對油脂的影響
                  油脂在光、氧和加熱的作用下易□氧化酸敗、變稠、變色。較高強度短時的微波輻射可使植物油的氧化程度明顯︻降低,而對植物油酸價影〓響較小。微波加熱油脂在實際的煎炸工藝應用中比傳統的蒸汽加熱快,對油脂的破壞作用也比〇傳統加熱要小。微波對油脂的加熱不像普通加熱方法那樣使〓其外緣受熱,再向№內蔓延,而是由內上张照片放映着接近有十来个人向外加熱,因此適當的微▃波處理不會影響油脂中原有的成分和營養價值。
                  2、微波幹燥設備對澱粉、糖類等碳水化合物的影響
                  低聚按在了手指上糖能吸收微波▲,蔗糖、葡萄糖都可以吸收微波而融化,並且大劑量的微波輻射可以使他們╲脫水變成焦糖。低聚糖在微波條件下快速升』溫,因此在加工含糖量高的食品時,要當心其糖的【焦糖化。澱粉是谷類食品的主要成分,谷類食品的品質與其澱粉的含量,種類及其存在狀態▓的密切相關。完全幹燥的澱粉很少吸收微波,但是在正常情況下,澱粉都含卐有水,並且能與∮許多其他食品成分共同存在。
                  3、微波幹燥設備對蛋白質的影響
                  微波對牛奶中蛋白質︼含量影響不大,對醬油中氨基酸也無破壞分解作用,而且適當的微波處理還能提高大豆蛋白質的營養價值。相對於〓傳統的烘烤方法,微波烤面包也可提高其蛋白質的營養價值。
                網站首頁 - 關於我們 - 產品中心 - 新聞資訊 - 技術文章 - 聯系方式 - 管理登陸
                &copy; 2020西安聖達環保設備有限公司熱門看着遁入泥土搜索:五谷◢雜糧熟化設備,五谷雜糧烘培設Ψ 備,調味品烘幹殺菌設備,辣椒烘幹个子与差不多高殺菌設備,休閑食品殺菌設与朱俊州就下了车備
                備案號:陜ICP備17004457號-2   公司地址:西安市西鹹新區秦漢新城新興產業園天工一↓路10號    技術支持:食品機械設備網   GoogleSitemap
                銷售電話
                13629206329
                點擊這裏給〒我發消息